破碎、磨礦和選別過程中所處理的物料，都是由開頭不一、大小不等的各種松散粒子群所組成，將此粒子群用某種工具（如篩子或其它儀器）按粒度分成若干級別，這些級別稱粒級。再用稱重法稱出各級別的重量，算出它們分別與樣品總重量的百分數，就得到某一個級別的產率。物料中各粒級的產率就稱為粒度組成。從粒度的組成可以看出各粒級在物料中的分布情況。